民以食为天，食以安为天。为加强学生对食品安全的认识，12月2日上午，市食安办和教育局牵头组建的“食安走透透，校园斗阵行”宣讲团走进莲龙小学，四年级的同学聆听了厦门市食品药品质量检验研究院的 黄碧慧老师一场食品安全教育的讲座。
“你知道什么是食品添加剂吗？”讲座一开始，黄老师抛出了问题。同学们积极互动。看来同学们对这个问题并不了解。黄老师结合课件，生动形象地给孩子们讲解了有关食品添加剂的知识。
“不必谈添色变”“生活中我们应该怎么做？”黄老师通过生动形象的课件引导同学们到超市买东西要懂得看背面的食品标签里的配料表。“什么!橙味汽水里面没有含橙子的成分?”“五香牛肉粒里也没有牛肉成分？”黄老师的讲述让孩子们大跌眼镜。黄老师告诉同学们通过营养标签的内容可以帮助我们了解食品的营养信息，更加科学地选择入口食物。
快乐的学习时光总是很短暂，一场干货满满的讲座让孩子们受益匪浅。通过此次讲座，孩子们收获良多：明白了食品安全的重要和必要性，增强了对食品安全识别能力和自我保护意识。今后他们一定能自觉抵制三无产品，为创建国家食品安全示范城市出一份力。
